{"product_id":"turron-artesano-alicante-100-gramos","title":"Minitableta de turrón artesano de Alicante por 100 g","description":"\u003ch2\u003eTurrón de Alicante vs. Turrón de Jijona: ¿Cuál es la diferencia?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro \u003cstrong\u003eturrón duro de Alicante\u003c\/strong\u003e comparte muchas similitudes en su elaboración con el \u003ca href=\"https:\/\/turrones.net\/collections\/turron-turron-de-jijona-blando\"\u003eturrón de Jijona\u003c\/a\u003e (variedad blanda), pero con un detalle clave que los distingue. Mientras que el turrón de Jijona se somete a un proceso de refinado, el de Alicante toma un camino diferente: la mezcla de clara de huevo, miel y almendras tostadas se seca naturalmente y se coloca en moldes para ser cortada con sierra, creando esas barras características que todos conocemos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna diferencia fundamental es que el \u003ca href=\"https:\/\/turrones.net\/collections\/turron-turron-de-alicante-duro\"\u003eturrón de Alicante\u003c\/a\u003e nunca pasa por los boixets esas máquinas gigantes con forma de mortero que dan su textura única al turrón de Jijona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo se elabora el turrón de Alicante artesano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración del \u003cstrong\u003eturrón de Alicante artesano\u003c\/strong\u003e es un proceso tradicional que requiere precisión y calidad en cada paso. Para \u003cstrong\u003ehacer turrón de Alicante\u003c\/strong\u003e auténtico, se calienta miel de la región valenciana y se mezcla cuidadosamente con azúcar y clara de huevo, incorporando posteriormente almendra pelada y tostada de primera calidad. La mezcla reposa en cajas donde se forman bloques que luego se dividen en las barras características.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la fase final de la \u003cstrong\u003ereceta tradicional del turrón duro de Alicante\u003c\/strong\u003e, se añade clara de huevo diluida como agente blanqueante, lo que le confiere su color distintivo. Durante la evaporación, el turrón adquiere esa dureza y tonalidad dorada que lo hace inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eturrón con denominación de origen de Alicante\u003c\/strong\u003e garantiza autenticidad, calidad y sabor excepcional. Para obtener esta certificación protegida, el turrón debe contener mínimo un 10% de miel en su composición y al menos un 60% de almendra en el caso del turrón de Alicante duro. La miel debe proceder obligatoriamente de la Comunidad Valenciana y cumplir estrictos estándares de calidad que aseguran el mejor producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCantidad por 100g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e557 kcal (2326 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas totales\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAzúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,05g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Fabrica Máster SL, Calle el Vall, 26. Tienda offline. Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51721476636993,"sku":"turron-alicante-100g","price":3.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8845\/3185\/files\/turron-alicante-100g.jpg?v=1779710279","url":"https:\/\/turrones.net\/products\/turron-artesano-alicante-100-gramos","provider":"turrones.net","version":"1.0","type":"link"}