Turrones San Andrés es una marca y empresa familiar española de turrones y dulces con sede en Tobarra (Albacete), cuya historia familiar se remonta a varias generaciones. La documentación de la propia empresa permite corregir la versión anterior de este artículo, que atribuía a “San Andrés” una receta histórica de naranja que no aparece respaldada en sus fuentes oficiales.
¿Qué es Turrones San Andrés?
San Andrés elabora turrones, tortas, nougats, dulces, grageas y especialidades de chocolate. La compañía explica que trabaja en familia y que su trayectoria abarca cuatro generaciones, combinando tradición con productos actuales.
Su sede está en Tobarra, Albacete. La marca San Andrés sitúa su lanzamiento en 1984, aunque la actividad turronera de la familia Requena es anterior.
La familia Requena: cuatro generaciones
Según la historia de la empresa, la actividad familiar comienza alrededor de 1900 con Andrés y una elaboración artesanal. Hacia 1940 el negocio pasa a sus hijos Jacobo y Andrés. En 1962 se incorpora Andrés Requena, primero como peón y después como responsable de producción.
La marca San Andrés se sitúa comercialmente en 1984. Desde entonces la empresa ha ampliado su catálogo manteniendo el carácter familiar.
¿Qué turrones fabrica?
Su catálogo actual incluye turrón duro, turrón blando, guirlache, torta imperial y turrones de chocolate, además de surtidos. También comercializa soft nougat, especialidades contemporáneas, dulces, frutas con chocolate, grageas y productos a granel.
¿San Andrés fabrica Turrón de Jijona o Turrón de Alicante?
“Turrón blando” y “turrón duro” son denominaciones genéricas. En cambio, Jijona y Turrón de Alicante son Indicaciones Geográficas Protegidas.
El Consejo Regulador establece que para utilizar esas denominaciones protegidas el producto debe elaborarse en el término municipal de Jijona y cumplir los requisitos de sus pliegos. San Andrés tiene su sede en Tobarra, por lo que sus turrones no deben confundirse con las IGP Jijona y Turrón de Alicante.
¿Y la antigua historia del turrón de San Andrés con naranja?
La versión anterior describía un supuesto turrón de San Andrés elaborado con naranja, almendra, miel y azúcar y le atribuía un origen monástico. Tras revisar la información disponible, no hemos encontrado una fuente fiable que respalde esa historia.
Tampoco aparece en la historia oficial de Turrones San Andrés. Por eso hemos sustituido aquella receta por información comprobable sobre la empresa. Existen turrones de naranja de distintos fabricantes, pero no es correcto presentar esa combinación como una receta histórica llamada “turrón de San Andrés” sin documentación.
Tradición e innovación
Junto a duro, blando, guirlache o torta imperial, San Andrés desarrolla nougats y especialidades contemporáneas. La empresa combina así productos reconocibles de la tradición turronera con nuevas presentaciones y sabores.
¿Dónde se fabrican los Turrones San Andrés?
La empresa está situada en Avenida de la Mancha, 02500 Tobarra (Albacete), España. Se trata de una tradición turronera familiar distinta de la industria histórica de Jijona, aunque compartan algunas tipologías clásicas.
Preguntas frecuentes
¿Turrón San Andrés es un tipo de turrón?
No. San Andrés es una marca que comercializa distintas variedades.
¿Existe un turrón de San Andrés tradicional hecho con naranja?
No hemos encontrado documentación fiable que lo demuestre y la información oficial de la empresa no recoge esa historia.
¿Desde cuándo existe?
La empresa sitúa los comienzos familiares alrededor de 1900 y la marca San Andrés en 1984.
¿Dónde está?
En Tobarra, provincia de Albacete.
¿Qué fabrica?
Turrones duro, blando y guirlache, tortas, chocolates, soft nougats, dulces, grageas y productos a granel, entre otros.
Artículo revisado en octubre de 2026 a partir de la información corporativa y el catálogo actual de Turrones San Andrés.