Yema Tostada

No hay duda de que los reyes de la industria turronera española son el turrón de Jijona y el turrón de Alicante. Elaborados con almendras, miel, azúcar y siguiendo la misma receta a través de los siglos, tanto el turrón blando y el duro tienen mucha preferencia en el mercado.

Por su parte, el turrón de yema tostada, nacido en Cataluña, originalmente para aprovechar las yemas de huevo que se utilizan para el turrón duro, es uno de los más consumidos en España según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Su elaboración artesanal está inspirada en la crema catalana. Se utilizan ingredientes muy cotidianos por lo que es una opción deliciosa y económica para quienes deseen acompañar la cena navideña.

Es la mejor opción para quienes deseen un turrón con menos gluten y calorías conservando el sabor y frescura de los ingredientes. Su textura suave se derretirá en tu paladar, mezclan el sabor de las yemas confiscadas con el de las almendras y la azúcar.

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