Helados 1880 es la nueva línea de Confectionary Holding que transforma los turrones tradicionales de la histórica firma de Jijona en helados. La gama se presentó en 2025 con cinco sabores en tarrina, y durante 2026 ha sumado nuevas referencias, fabricación propia en una planta piloto y un proyecto de logística de frío.
Detrás del lanzamiento hay una estrategia de fondo: que el sabor del turrón deje de asociarse únicamente a la Navidad y pueda consumirse también en verano. La expansión de la marca al sector del helado supone un desafío productivo y logístico diferente del que plantea fabricar una tableta de turrón.
¿Por qué una marca de turrones empieza a vender helados?
La familia Sirvent, impulsora de 1880 y El Lobo, vincula sus orígenes turroneros a 1725 y celebró su tricentenario en 2025. El turrón es un dulce con fuerte demanda navideña, aunque sus ingredientes y sabores permiten nuevos formatos de consumo. Para la industria, ofrecer helados es una manera de desestacionalizar parte del negocio sin renunciar a la identidad del producto. Este planteamiento permite aprovechar el reconocimiento de los turrones de Jijona, Alicante, yema, frutos secos y chocolate durante el resto del año.
1880 se apoya en su conocido posicionamiento prémium y en el histórico eslogan «El turrón más caro del mundo» para diferenciar sus tarrinas de otros helados de supermercado. Puedes conocer el origen de la empresa y del eslogan en nuestra guía sobre Turrones 1880, su tricentenario, sus tiendas y el Museo del Turrón.
Los cinco primeros sabores de helados 1880 (2025)
El catálogo presentado en junio de 2025 incluía turrón de Jijona, turrón de Alicante, turrón de pistacho, turrón de yema tostada y turrón de chocolate con almendras. Son sabores inspirados en especialidades de turrón de la propia marca, no cinco denominaciones para un único helado genérico.
El formato de lanzamiento era la tarrina de 430 ml. Las fichas de diferentes comercios identifican 320 g de producto. Mililitros y gramos expresan magnitudes distintas: los primeros, volumen; los segundos, peso.
El turrón blando de almendra y miel transformado en helado.
Helado inspirado en el turrón duro tradicional de almendra.
Variedad con turrón y matices de pistacho.
Adaptación al helado de uno de los dulces navideños clásicos.
Helado de turrón de chocolate con almendras
Completa la gama original de cinco sabores. Aunque está documentado desde el lanzamiento de 2025, no incluimos una imagen individual hasta disponer de una fotografía verificada de este envase en concreto, para no confundirlo con los otros sabores.
Nuevos helados de turrón 1880 en 2026
Helado de turrón Dubai Style
Es una especialidad que combina turrón con crema de pistacho, kadayif y chocolate, inspirada en la tendencia del chocolate estilo Dubái. La ficha sectorial de mayo de 2026 documenta un formato de 430 ml / 320 g. No debe confundirse con la tarrina de pistacho de la gama inicial.
Helado de macadamia con dulce de leche
Esta propuesta utiliza turrón con nueces de macadamia y dulce de leche, con una combinación de sabores tostados y lácteos. En abril de 2026 se presentó también en tarrina de 430 ml / 320 g.
Helado con fruta de la pasión
Se ha documentado además un helado de turrón con fruta de la pasión de 430 ml en el catálogo de un distribuidor. La ficha identifica ingredientes de maracuyá y turrón con chocolate blanco y fruta de la pasión. No tenemos confirmada su fecha de lanzamiento, por lo que no lo contamos entre los dos productos anunciados como novedades en abril y mayo de 2026.
1880 comienza a fabricar sus propios helados en Jijona
La compañía inició la actividad con fabricación externalizada en un pequeño elaborador artesanal de la zona. Ese modelo permitió lanzar los productos, comprobar su aceptación y desarrollar la distribución sin invertir desde el primer momento en toda la infraestructura industrial.
Según la información publicada por Alimarket en abril de 2026 y ampliada por Valencia Plaza en mayo de 2026, Confectionary Holding dio un paso más: implantó una planta piloto de helados dentro de su fábrica principal en Xixona. La compañía comenzó a elaborar directamente su gama y a ampliar los sabores. No debe confundirse esta nueva fabricación propia con la fase inicial de producción externalizada.
La iniciativa lleva a la histórica fábrica a una categoría alimentaria con necesidades diferentes de tecnología, conservación y expedición. La materia prima que conecta ambas actividades sigue siendo el turrón, pero la cadena productiva del helado incorpora etapas específicas de elaboración y congelación.
La plataforma de frío: el nuevo proyecto logístico de Confectionary Holding
El desarrollo de los helados exige cadena de frío en almacenamiento, transporte y distribución. Esto introduce una diferencia esencial frente al turrón convencional: la mercancía no puede circular por las mismas rutas y condiciones ambientales sin instalaciones adecuadas para productos congelados.
Una noticia de Alimarket Logística, titulada «Confectionary Holding pone en marcha una plataforma de frío para su negocio de helados», da cuenta de ese desarrollo logístico. El titular permite documentar el proyecto, pero no hemos podido consultar el texto completo de la noticia: no damos por verificados la inversión, la localización exacta ni los metros cuadrados o capacidad de la nueva plataforma.
Desde una perspectiva empresarial, reforzar la logística frigorífica facilita el abastecimiento de supermercados e hipermercados y de la red comercial Casa 1880. La planta piloto y la plataforma de frío son inversiones o actuaciones de naturaleza distinta: la primera está relacionada con fabricar el helado y la segunda con conservarlo y distribuirlo. No afirmamos que ambas compartan ubicación.
Dónde comprar helados de turrón 1880
La marca ha señalado como canales de comercialización sus tiendas Casa 1880 y supermercados e hipermercados. Se han documentado fichas de tarrinas en cadenas como Alcampo, Ahorramás y Caprabo, aunque cada establecimiento decide su surtido y puede haber diferencias por temporada, localidad o existencias.
La guía histórica de Turrones 1880 de turrones.net incluye un directorio de las tiendas Casa 1880 por ciudades. Eso no implica que todas dispongan de helados en cada momento. En este momento no ofrecemos venta online de los helados 1880, por lo que no ofrecemos envío congelado de estas tarrinas. Para comprar en cambio porciones de turrón, mazapanes o polvorones 1880, visita nuestra colección comercial de productos 1880.
Ingredientes, alérgenos y cómo conservarlos
Los ingredientes son distintos según el sabor. Las fichas comerciales disponibles muestran que el helado de Jijona utiliza turrón de Jijona y el de pistacho incluye turrón y pasta de pistacho. Otras referencias llevan productos lácteos, huevo, almendra, frutos secos y, en determinadas recetas, ingredientes con gluten. No debe asumirse que toda la gama sea sin gluten ni apta para personas alérgicas; siempre es necesario consultar la etiqueta del envase concreto.
Los helados deben conservarse congelados siguiendo las indicaciones del fabricante. La ficha de una de las variedades indica almacenamiento por debajo de −18 ºC. Esta condición explica por qué el proyecto requiere una cadena logística especializada y no el transporte habitual del turrón seco.
Helados de 1880 y el futuro de la industria turronera
La apuesta por el helado apunta a una industria de Jijona que busca ganar presencia durante todo el año. La evolución ha sido progresiva: lanzamiento en 2025, fabricación propia y nuevos sabores en 2026 y puesta en marcha de un proyecto de logística frigorífica. Su resultado comercial a largo plazo dependerá de la demanda y de la capacidad para distribuir y conservar correctamente estos productos.
Preguntas frecuentes sobre Helados 1880
¿Cuándo se lanzaron los helados 1880?
La gama inicial de cinco sabores se presentó en verano de 2025. En 2026 se anunciaron nuevos sabores y comenzó la producción propia en Jijona.
¿Cuáles son los sabores de helado 1880?
Los cinco iniciales son Jijona, Alicante, pistacho, yema tostada y chocolate con almendras. Las novedades anunciadas en 2026 incluyen Dubai Style y macadamia con dulce de leche; también se ha documentado una referencia con fruta de la pasión.
¿Cuánto contiene una tarrina?
Se han documentado formatos de 430 ml y 320 g. Comprueba el tamaño exacto en el envase.
¿Los helados 1880 se fabrican en Jijona?
La primera fase se fabricó externamente. La compañía informó de una planta piloto propia en su complejo industrial de Jijona en 2026.
¿Dónde está la nueva plataforma de frío?
Alimarket ha informado de su puesta en marcha, pero no ha sido posible verificar con el texto íntegro de esa noticia su ubicación o capacidad.
Fuentes para ampliar información
- Alimarket Logística: plataforma de frío para el negocio de helados
- Alimarket Alimentación: ampliación de gama y fabricación propia
- Valencia Plaza: la planta piloto de Jijona y sus nuevos sabores
- Retail Actual: los cinco sabores originales de 2025
Artículo informativo independiente. 1880 y Casa 1880 son marcas de sus respectivos titulares. Las fotografías muestran productos reales, difundidos por el fabricante y el comercio especializado; el surtido y la disponibilidad pueden variar.