¿Cuál es el turrón más vendido en España? La respuesta depende de qué estemos midiendo: tipo de turrón, marca, referencia concreta, ventas en euros o volumen. Con los últimos datos públicos suficientemente desglosados, sí podemos responder con rigor a una parte importante de la pregunta: el turrón de chocolate fue en 2024 el tipo de turrón más vendido en el libre servicio español.
Los datos publicados por Mercasa, a partir de información sectorial de Produlce, indican que el turrón de chocolate representa ya más de la mitad de las ventas totales de turrón en supermercados e hipermercados. Eso lo sitúa por delante de las variedades tradicionales de Jijona y Alicante en ese canal.
Respuesta rápida: el turrón de chocolate lidera las ventas
La evidencia sectorial más reciente y comparable que hemos localizado corresponde a 2024. Mercasa señala expresamente que el producto más vendido siguió siendo el turrón de chocolate y que supera la mitad de las ventas de turrón en libre servicio.
Esto no significa que exista una única tableta de chocolate que concentre más de la mitad del mercado. La cifra agrupa las distintas marcas y variedades de turrón de chocolate vendidas en supermercados e hipermercados.
¿Y el Turrón de Jijona y el Turrón de Alicante?
Son las dos grandes especialidades tradicionales protegidas y tienen un enorme peso histórico y cultural, pero tradición y liderazgo de ventas no son lo mismo. Según Mercasa, las variedades de Alicante y Jijona volvieron a registrar un descenso de ventas en 2024, mientras aumentó la comercialización de la torta de turrón.
Por tanto, la antigua afirmación de este artículo de que “el turrón duro es el más vendido de España” no estaba respaldada por datos fiables y la hemos retirado.
Si quieres conocer mejor el producto protegido de nuestra localidad, consulta nuestra guía sobre Turrón de Jijona y por qué no es simplemente “turrón blando”.
¿Cuánto turrón y mazapán se vende en España?
Produlce sitúa el mercado interior de turrones y mazapanes en 290,1 millones de euros en 2024, un 4,2% más que en 2023. Sin embargo, el volumen comercializado en España descendió un 4,8%, hasta unas 22.200 toneladas.
| Mercado interior turrones y mazapanes | 2023 | 2024 | Variación |
|---|---|---|---|
| Valor | 278,3 M€ | 290,1 M€ | +4,2% |
| Volumen | 23.300 t | 22.200 t | −4,8% |
La lectura es importante: creció el gasto, pero cayó el volumen. Por eso no debemos utilizar crecimiento de facturación como sinónimo de que los españoles hayan comprado más kilos.
¿Qué dice el Ministerio de Agricultura?
El Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación utiliza otra clasificación: analiza el turrón dentro del conjunto de productos navideños comprados por los hogares. Para 2024, el turrón representó el 26,8% del volumen y el 33,5% del valor de ese conjunto.
En esa medición, el consumo de turrón cayó un 10,3% en volumen y un 4,6% en valor respecto a 2023. Estas cifras no contradicen necesariamente las de Produlce: proceden de fuentes, universos y categorías distintas. Por rigor, no las mezclamos para construir una única serie.
¿Cuál fue la tableta de marca más vendida en Navidad?
Para referencias concretas sí existe un dato interesante de la campaña de Navidad 2024. Según un análisis de Algori difundido por medios sectoriales, el turrón de chocolate clásico Suchard de 230 g fue el producto de marca de fabricante con mayor presencia en las cestas durante las últimas cuatro semanas de 2024: apareció en unas 780.000 cestas.
El Turrón Nestlé Jungly apareció en unas 600.000 cestas. Otro formato de Suchard, el clásico crujiente de 360 g, estuvo presente en unas 338.000. Sumando los dos formatos citados de Suchard se supera el millón de presencias en cesta, aunque no debemos sumar esas cifras como compradores únicos, porque una misma cesta/hogar podría aparecer en las métricas correspondientes.
Este dato permite afirmar el liderazgo de esa referencia entre los productos de marca de fabricante analizados en ese periodo concreto. No demuestra por sí solo que Suchard sea la marca nº1 de todo el mercado anual incluyendo marcas blancas, todos los canales y todas las referencias.
Si te interesa este segmento, consulta nuestra guía sobre turrón de chocolate: tipos, ingredientes y diferencias y nuestro análisis del Turrón Jungly de Nestlé.
La marca blanca pesa más de lo que parece
Otro dato clave de Mercasa es que las marcas de distribución (MDD) alcanzaron en 2024 el 62% del volumen de las ventas de turrón en libre servicio. La primera oferta de marca de fabricante alcanzó una cuota del 17,6%.
Esto explica por qué preguntar simplemente “¿qué marca de turrón vende más?” puede conducir a una respuesta engañosa. Una gran parte del mercado no se vende bajo las marcas históricas que el consumidor identifica inmediatamente, sino bajo marcas propias de supermercados.
Precisamente hemos analizado este fenómeno en quién fabrica los turrones de marca blanca de los supermercados.
¿Qué fabricante de turrón factura más?
Tampoco debe confundirse fabricante que más factura con marca o tableta más vendida. Las cuentas empresariales pueden incluir distintas marcas, productos, exportaciones e incluso otras actividades.
Un análisis de Infoempresa sobre las cuentas de 2022 de productores vinculados a las denominaciones de Jijona y Agramunt situó a Sanchis Mira en primer lugar por facturación entre las empresas analizadas, con 106,3 millones de euros, seguida por Torrons Vicens con más de 72 millones. Es un dato empresarial útil para dimensionar el sector, pero no es un ranking de tabletas vendidas al consumidor.
¿Y cuáles son los clásicos que más salen en una tienda especializada de Jijona?
Las estadísticas nacionales anteriores describen el conjunto del mercado español. Nuestra experiencia como tienda especializada en turrón de Jijona tiene un perfil algo diferente: quien viene buscando turrón artesano y especialidades tradicionales suele concentrarse en tres sabores que forman el núcleo de cualquier bandeja clásica: Turrón de Jijona, Turrón de Alicante y Yema Tostada.
En Turrones Fabián son precisamente tres de las referencias que consideramos esenciales. No publicamos aquí un porcentaje de ventas propio porque la tienda turrones.net es nueva y todavía no dispone de un histórico comparable al de las estadísticas nacionales; preferimos diferenciar nuestra experiencia comercial de un ranking estadístico.
Turrón de Jijona 70% Almendra Marcona Nacional
Uno de nuestros grandes clásicos: 70% de almendra Marcona nacional, 19% de miel y elaboración en Jijona. Está amparado por la IGP Jijona. Es la opción de textura blanda para quien busca el perfil tradicional de nuestra localidad.
Turrón de Alicante Artesano IGP
La alternativa crujiente: almendra entera tostada, miel y oblea. Nuestra barra de 300 g contiene un 65% de almendra y un 20% de miel y está amparada por la IGP Turrón de Alicante.
Turrón de Yema Tostada Artesano
Otro imprescindible del obrador, especialmente apreciado en el Levante. Se parte de la yema y la superficie se cubre con azúcar para tostarla hasta obtener su acabado caramelizado característico.
El trío clásico: Jijona, Alicante y Yema Tostada
Los tres representan perfiles muy distintos: Jijona aporta la textura blanda y el protagonismo de la almendra molida; Alicante, la almendra entera y el crujiente; y Yema Tostada, el carácter de los turrones de obrador. Por eso funcionan especialmente bien juntos cuando alguien quiere probar una selección representativa del turrón tradicional de nuestra zona.
También los reunimos en el Lote La Terreta, un pack de Jijona, Alicante y Yema Tostada que resume precisamente esa selección clásica.
El mercado crece en euros, pero el consumidor vigila el precio
El contexto de precios también importa. OCU analizó 107 referencias de turrón tradicional en diciembre de 2025 y calculó una subida media cercana al 16% frente al año anterior. El precio medio observado rondaba los 23 €/kg, con una diferencia notable entre turrones de marca de fabricante y marcas blancas.
Esto ayuda a entender por qué las estadísticas de valor y volumen pueden divergir: si el precio medio sube, el mercado puede facturar más aunque se vendan menos kilos.
Entonces, ¿cuál es el turrón más vendido de España?
Con la información pública disponible, la respuesta más rigurosa es:
- Por tipo: el turrón de chocolate fue el más vendido en 2024 y superó la mitad de las ventas de turrón en libre servicio.
- Por referencia de marca de fabricante en la Navidad 2024: el Suchard clásico de 230 g lideró el análisis de Algori durante las últimas cuatro semanas del año, con presencia en unas 780.000 cestas.
- Por volumen en libre servicio: las marcas de distribución, consideradas conjuntamente, tuvieron un peso enorme: 62%.
- Por fabricante: los rankings de facturación empresarial no equivalen a rankings de unidades o tabletas vendidas y deben presentarse por separado.
Por tanto, no existe una única estadística pública que permita proclamar con rigor una tableta como “el turrón más vendido de España” para todos los canales, marcas y todo el año. Sí existe evidencia suficiente para afirmar que el chocolate domina actualmente la categoría.
Fuentes y metodología
Para esta actualización hemos priorizado datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Produlce (Asociación Española del Dulce) y Mercasa. Para el ranking puntual de referencias de Navidad 2024 utilizamos los datos de Algori difundidos por prensa sectorial. Para precios empleamos el estudio de OCU de diciembre de 2025.
Las cifras no siempre son directamente comparables: Produlce agrupa turrones y mazapanes a nivel sectorial; el MAPA mide compras de productos navideños en hogares; Mercasa aporta estructura del libre servicio; y Algori analiza presencia de referencias en cestas en un periodo concreto. Hemos mantenido esas diferencias en lugar de fusionar bases con metodologías distintas.
Preguntas frecuentes
¿El turrón de chocolate vende más que el Turrón de Jijona?
En el conjunto del libre servicio sí: Mercasa señala que el turrón de chocolate fue el tipo más vendido en 2024 y representó más de la mitad de las ventas de turrón en supermercados e hipermercados.
¿Suchard es el turrón más vendido de España?
Podemos afirmar algo más preciso: el Suchard clásico de 230 g fue el producto de marca de fabricante con mayor presencia en cestas en el análisis de Algori para las últimas cuatro semanas de 2024. No es correcto extrapolar ese dato a todo el mercado anual y todos los canales.
¿Qué peso tienen las marcas blancas?
Según Mercasa, las marcas de distribución concentraron el 62% del volumen de turrón vendido en libre servicio en 2024.
¿Se vende más turrón cada año?
No necesariamente. En 2024 Produlce registró un crecimiento del 4,2% del mercado interior en valor, pero una caída del 4,8% en volumen. Facturar más no equivale a vender más kilos.
¿Cuál es el turrón tradicional más importante?
Turrón de Jijona y Turrón de Alicante son las grandes especialidades tradicionales protegidas de Jijona. Su importancia histórica, gastronómica y territorial no debe confundirse con un ranking coyuntural de ventas.
Artículo actualizado en octubre de 2026 con los últimos datos públicos desglosados localizados. Cuando se publiquen estadísticas posteriores con un nivel de detalle comparable, actualizaremos las cifras.