Perritos de Mazapán, 250g
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Los perritos de mazapán son unas figuritas clásicas que siempre nos han acompañado en la fábrica, y que suelen hacer las delicias de los visitantes a la fábrica y ferias.
Aunque son las mujeres mayores las que todavían nos alumnbran con su gracia para darle forma, a día de hoy continuamos la tradición e intentamos hacerlo lo mejor posible para seguir lo que hemos aprendido con ellas. Eso sí, cada uno nos sale diferente.
Aquí os mostramos un vídeo de una entrevista de la TV mientras hacíamos una demostración fabricando perritos de mazapán:
Ingredientes:
Azúcar, almendra (45%), conservador (E-200).
| Valores medios por cada 100g de producto | |
|---|---|
| Valor Energético | 2000 kJ (477 kcal) |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| de los cuales azúcares | 56 g |
| Fibra alimentaria | 2,3 g |
| Proteínas | 8,4 g |
| Sal | 0,01 g |
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