Turrón de Guirlache Artesano con 63% Almendra – 300 g

Turrón de Guirlache artesano elaborado en Jijona con un 63% de almendra tostada, miel y azúcar. Su textura dura y crujiente y el caramelo que envuelve la almendra le dan el sabor característico de uno de nuestros turrones de obrador más tradicionales.

Turrón de Guirlache artesano con 63% de almendra

Este Guirlache se elabora de forma artesanal en Jijona y contiene un 63% de almendra tostada. A diferencia de otros turrones clásicos, su receta no incorpora clara de huevo como ingrediente: la combinación de almendra, miel y azúcar da lugar a un turrón caramelizado, crujiente y de sabor intenso.

Se presenta en una barra de 300 g y su producción es limitada.

¿Qué diferencia hay entre el Guirlache y el Turronico?

Son turrones parecidos, pero no son iguales. El Turronico incorpora ajonjolí o sésamo, mientras que este Guirlache mantiene una receta centrada en la almendra tostada y el caramelo.

Elaborado artesanalmente en Jijona

Su proceso de elaboración es diferente al del Turrón de Jijona (blando) y al Turrón de Alicante (duro). En el Guirlache, la almendra tostada se combina con el azúcar caramelizado para conseguir su color oscuro, su aspecto característico y una textura firme y crujiente.

El Guirlache cuenta con una larga tradición en la confitería española y también es típico en zonas como Alcoy y Zaragoza. En nuestra elaboración damos protagonismo a la almendra y al proceso artesanal realizado en Jijona.

Ingredientes:

Almendra tostada (63%), miel, azúcar, oblea (fécula de patata, aceite de girasol). Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara, huevo y sésamo.

Información nutricional: