Turrón de Alicante 200 g – Denominación de Origen y Almendra Nacional
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El Turrón de Alicante Artesano IGP de 200 g es el clásico turrón duro elaborado en Jijona: almendra entera tostada, miel y una textura firme y crujiente. Esta receta contiene un 65% de almendra y un 20% de miel y está amparada por la Indicación Geográfica Protegida Turrón de Alicante.
El formato de 200 gramos es especialmente práctico si quieres probar un Turrón de Alicante de Turrones Fabián, combinarlo con otros sabores o preparar una selección de turrones sin recurrir a barras de mayor tamaño.
Turrón de Alicante con IGP
Este producto está amparado por la IGP Turrón de Alicante y sujeto al control del Consejo Regulador de las IGP Jijona y Turrón de Alicante. La denominación identifica un producto tradicional vinculado a Jijona y elaborado conforme a los requisitos establecidos para el turrón protegido.
65% de almendra y 20% de miel
En esta receta la almendra entera es la protagonista: supone un 65% del producto. La combinación con un 20% de miel, azúcar y albúmina de huevo da lugar a la estructura característica del auténtico Turrón de Alicante.
¿Turrón de Alicante o Turrón de Jijona?
Los dos son grandes clásicos elaborados en Jijona, pero la textura cambia por completo. En el Turrón de Alicante la almendra permanece entera y el resultado es duro y crujiente. En el Turrón de Jijona la masa se refina y se trabaja en los boixets hasta obtener su conocida textura blanda.
Un formato de 200 g para probar, regalar o combinar
Esta tableta es una buena elección si quieres servir varios tipos de turrón en una misma sobremesa o preparar un regalo variado. Si prefieres una barra mayor, también puedes elegir nuestro Turrón de Alicante Artesano IGP de 300 g.
¿Buscas una alternativa más económica?
Si el precio es un factor importante, puedes comparar esta receta con el Turrón de Alicante Antiu Xixona Etiqueta Negra de 250 g. Es una alternativa de otra marca, con una tableta de mayor peso y actualmente con un precio inferior.
¿Cómo se elabora el Turrón de Alicante?
Durante la elaboración se calientan la miel y el azúcar, se incorpora la albúmina de huevo y posteriormente se añade la almendra tostada. La masa se trabaja hasta alcanzar el punto adecuado, se extiende, se deja reposar y finalmente se divide en barras.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Almendra (65%), miel (20%), azúcar, albúmina de huevo y oblea (fécula de patata, aceite de girasol). Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y sésamo.
Información nutricional
La ficha importada contenía una segunda composición (60% de almendra y 11% de miel) que contradice la receta indicada para este producto. Para evitar publicar información alimentaria incoherente, los valores nutricionales asociados a esa segunda composición se incorporarán cuando se verifiquen específicamente para esta referencia.
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