Torta imperial de Frutos secos 200gras de la marca El Artesano
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PRODUCTO: TORTA IMPERIAL DE FRUTOS SECOS. CALIDAD SUPREMA ELABORACION: Tostado de frutos secos, cocción de azúcares, miel y albumina. Mezclado, formado, adición de oblea, enfriado y envasado. COMPOSICION CUANTITATIVA: Frutos secos: 46% (cacahuetes, anacardos, avellanas, almendras, nueces y pistachos) MIX de azúcares: 39% (Jarabe de glucosa y fructosa, azúcar) Miel: 14% Clara de huevo: 0,5% Oblea: Recubrimiento externo (fécula de patata y aceite de girasol) CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Sabor y olor: Típico de frutos secos tostados; sin sabores ni olores extraños Textura: Compacta ANALISIS QUÍMICO: Determinación Valor medio y tolerancia Grasas 27% (22% mínimo) Proteínas (Nx 6,25) 12% (8 % mínimo) Humedad 3% (5 % máximo) Cenizas 1,5% (2,5 % máxim
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES APROXIMADAS POR 100 GRAMOS: Determinación Valor Grasa Total 27 g Ac. Grasos Saturados 1 g Hidratos de Carbono 55 g Azúcares 46 g Proteínas 12 g Sal equivalente 0,04 g VALOR ENERGÉTICO: 2130 kJ (510 kcal) ALÉRGENOS: Puede contener trazas de sésamo. Contiene frutos secos con cáscara y huevo. Producto Sin Gluten. (<20ppm)
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