¿Qué es el turrón?
El turrón es un dulce típico de la gastronomía española que se prepara con almendras, miel y azúcar. Es uno de los postres más populares en esta época del año, cuando llegan las Navidades. Esta receta tradicional es muy antigua y se remonta al siglo XVI, cuando los pasteleros árabes la introdujeron en España.
Cómo hacer turrón casero
Aunque es muy fácil encontrar en el mercado una gran variedad de turrones industriales, hacer turrón casero es mucho más divertido y además, puedes controlar los ingredientes para adaptarlo a tus gustos.
Ingredientes
- 200 gr de almendras tostadas
- 200 gr de miel
- 200 gr de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
- Una pizca de sal
Preparación
- Tostar las almendras en el horno durante 10 minutos a 180 grados.
- Mezclar la miel con el azúcar y calentar en una cazuela hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Añadir las almendras tostadas y remover con una cuchara.
- Añadir la canela en polvo y una pizca de sal.
- Extender la mezcla sobre una bandeja con papel de horno y dejar enfriar durante unas horas.
- Una vez frío, cortar el turrón en los tamaños deseados y empaquetarlo para conservarlo.
Consejos
- Para darle un sabor más intenso, se pueden añadir algunas especias como nuez moscada o jengibre.
- Es importante que la mezcla se caliente bien para que el turrón quede bien compacto.
- Si quieres darle un toque especial, puedes decorarlo con chocolate o frutos secos.
Conclusiones
El turrón es uno de los postres más tradicionales de España y hacerlo en casa es una forma divertida de disfrutar de un dulce típico de Navidad. Aunque se necesita un poco de tiempo para su elaboración, el resultado final merece la pena. ¡A disfrutar de un delicioso turrón casero!