En los últimos años movimientos como el Real Fooding o la creciente demanda de comida sana han fomentado que se las personas se preocupen en mayor grado de la comida que ingieren y si esta contiene aditivos o ingredientes perjudiciales para su salud como ha resultado ser, por ejemplo, el aceite de palma.
Es un hecho que la tendencia actual es la de fabricar alimentos cada vez con menor presencia de terceros ingredientes como aditivos, potenciadores del sabor e incluso conservantes. Es tan plausible como que marcas de renombre como Nocilla emplean como publicidad en sus envases que su crema de chocolate no está fabricada con aceite de palma.
Los productos que más buscan las personas con este tipo de preocupaciones son aquellos que están elaborados con productos naturales y que además no lleven azúcares añadidos. Son muchos los casos en los que determinados productos son sanos en primera instancia pero los “inflan” con azúcar para realzar el sabor de los mismos.
Turrones sin azúcar añadido bajo en calorías
En líneas generales, los turrones ya son alimentos sin azúcares añadidos. No es necesario añadir este ingrediente puesto que el turrón natural ya presenta un sabor dulce y no precisa de ningún otro elemento para realzar su sabor.
Lo que sí pueden buscar personas que sufren de diabetes o que desean cuidar su línea sin prescindir de estos típicos dulces es un tipo de turrón que aun siendo naturalmente azucarado, aporte las mínimas calorías posibles al cuerpo.
En este ámbito, debemos hacer una especial mención a la gama de turrones Bio Lovers El Abuelo. Estas tabletas son 100% ecológicas, es decir, están fabricadas con materias primas naturales, libres de aditivos.
Además, es de los pocos que ha apostado por sustituir ingredientes típicos y tradicionales del turrón, como lo es la miel, por otros con menos azúcares como el sirope de agave o el de arroz.
Esto, como hemos expuesto en anteriores ocasiones, conlleva perder la etiqueta de producto con denominación de origen protegido que otorga el consejo regulador. De igual manera, en este caso es precisamente un acto que no perjudica a la marca puesto que le abre un abanico centrado en un público amante de comparar etiquetas y calcular los valores nutricionales que ingiere.
Los mejores turrones blandos caseros sin azúcar
Dentro de los turrones sin azúcar que son perfectamente naturales, podríamos filtrar estos y ordenarlos de menor a mayor grado de hidratos de carbono (principalmente azúcares) o bien que aporten menor cantidad de calorías. Los siguientes productos son una pequeña muestra de las muchas opciones que encontramos de estos.
Turrón sin azúcares añadidos Antiu Xixona
Antiu Xixona se caracteriza por ser uno de los principales productores de turrón y chocolate de todo el territorio nacional. La marca ofrece varios productos sin azúcares añadidos pero por ejemplo, como es el caso del turrón blando, este pierde la denominación de “turrón de jijona” al no contener los porcentajes mínimos necesarios de ingredientes como para contar con el certificado del convenio regulador. También porque como sustitutivo del azúcar se suelen usar otros ingredientes naturales (stevia, sirope de ágave) o químicos (maltitol, sorbitol) que no forman parte de la fórmula del Jijona y Alicante protegida por el consejo regulador del turrón.
Esto no quita que el producto continúe ese sabor tan característico de la marca jijonenca y continúe siendo un dulce de gran sabor. El precio de la tableta de turrón sin azúcar añadido Antiu Xixona suele ronda los 3 euros por 250 gramos, esto puede variar dependiendo de la épica del año y el lugar donde se compre.
Si quieres consultar todas las gamas y formatos de Turrones sin azúcares añadidos que puedes adquirir en nuestra web puedes verlos aquí: Turrones Sin Azúcar
Turrón 1880 sin azúcar añadido
Al igual que pasa con Antiu Xixona, la marca 1880 es otra de las tradicionales de Jijona que se beneficia del certificado de producto con indicación geográfica protegida. El turrón típico (blando o duro) de por sí cuenta con 0% azúcares añadidos. Los azúcares que presenta son los intrínsecos de las materias primas como es el caso de la Miel de Romero, uno de los principales ingredientes del turrón tradicional.
¿Puedo comer turrón sin azúcar si soy diabético?
Esta es una pregunta que se repiten muchas personas y a la cual todos tratan de buscar una respuesta que a menudo no es cierta. El turrón es un dulce que a la mayoría de la población nos encanta. Sin embargo, si padeces cualquier tipo enfermedad por la cual nos perjudique el consumo de azúcar, no es recomendable consumir grandes cantidades de azúcar.
El turrón, sea con o sin azúcares añadidos, es un dulce, y como no podía ser de otra manera, en mayor o menor medida contiene hidratos de carbono en forma de azúcares (sean estos naturales o añadidos). Para hacernos una idea, incluso el turrón Bio Lover de la marca El Abuelo contiene 26 gramos de azúcar por cada 100 gramos de turrón.
En contraposición, un turrón como el de chocolate de Suchard puede contener hasta el 50% o más de azúcar. De una tableta de 260 gramos, ya 130gr de esta son puro azúcar, por lo que no es para nada recomendable para un diabetico consumir este tipo de productos.
Hay que tener también especial cuidado con los turrones de obrador (similares al mazapán como el de Yema, Fruta, Nieve…) ya que al disponer una menor cantidad de almendra, sobre un 50% frente al 65%~75% del Jijona y Alicante, suelen contener más azúcar en sus fórmulas.
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